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Teilen Sie köstliche Erlebnisse rund um den Esstisch - KOKOMI-

KAKOMI wurde entwickelt, um köstliche Erlebnisse am Tisch zu teilen. Diese Kollektion entstand aus unserer Leidenschaft für gutes Essen, das die frischen Zutaten der Saison hervorhebt und diese freudigen Momente mit anderen teilt. KAKOMI Kochgeschirr ist einfach und dennoch funktional gestaltet und bringt den reichen Geschmack der Zutaten zur Geltung. Hier stellen wir ein paar Weisheiten des Produktdesigners Fumie Shibata und die Technologien vor, mit denen Sie mit KAKOMI leckeres Essen zubereiten können.
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DESIGNER WEISHEIT

-Tontopf für den modernen Tisch

"Heutzutage ist das Essen, das wir zu Hause essen, von vielen verschiedenen Kulturen beeinflusst, deshalb wollte ich einen Tontopf entwerfen, der gut zu allen Arten von Zutaten und Menüs passt. Anstatt etwas zu schaffen, das traditionell aussieht, habe ich an etwas gearbeitet, das sich gut in das tägliche Leben der Menschen einfügt. Mit dem Reiskocher habe ich die Oberfläche des Deckels im Gegensatz zur runden Form des Topfes flach gehalten, um einen schlanken und modernen Look zu erzielen. Bei der Gestaltung des IH Donabe habe ich Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit berücksichtigt unter Einbeziehung von Trapezmotiven. Da die Töpfe auf dem Tisch präsentiert werden sollen, haben wir viele Tests mit der Glasur durchgeführt, um die Textur und Farbe zu finden, die sich gut in verschiedene Tischszenen einfügen.

Das Kochen mit einem Tontopf wird oft als aufwendig angesehen und erfordert viel Arbeit, aber durch dieses Design hoffe ich, die Menschen dazu zu ermutigen, Tontopfgerichte beiläufiger zu genießen. Während Topfgerichte normalerweise für die Wintersaison in Betracht gezogen werden, ist es auch ideal für die Sommersaison. Wenn Sie den IH Donabe auf einem Induktionskochfeld verwenden, bleibt der Raum außerdem überraschend kühl. Mit KAKOMI hoffe ich, dass die Menschen die Freuden entdecken, sich das ganze Jahr über um einen Topf zu versammeln, zu kochen und zu essen."

[DESIGNER-PROFIL]
Fumie Shibata

Produktdesigner / Vertreter von Design Studio S
Fumie Shibata ist Industriedesigner mit einem vielfältigen Portfolio, das von Elektronik und Alltagsprodukten bis hin zu medizinischen Geräten reicht. Ihre Talente erstrecken sich bis auf die kreative Leitung eines Hotels. Zu ihren bekanntesten Kreationen gehören "Beads Sofa" von MUJI, "Kenon-kun" Thermometer von Omron, "9h ninehours" Kapselhotel, "acure" Automat der nächsten Generation von JR East Water Business, Küchenmesser von TADAFUSA und "Buchi" Holzspielzeug von Sakai Kogyo K.K. Fumie ist Professorin an der Musashino Art Universität und Autorin von "Forms within Forms" (ADP).​ ​

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TECHNOLOGIE HINTER DEM DESIGN

-Geringe Wasseraufnahme

Die Wasserabsorptionsrate gibt den Grad des Wassers an, das in den Topf sickert. Da KAKOMI eine sehr geringe Wasserabsorptionsrate hat, bleiben keine Gerüche zurück und er ist leicht sauber zu halten. Zum Beispiel können Sie an einem Tag ein Topfgericht voller Gewürze kochen und am nächsten Tag eine klare Suppe zubereiten.
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-Infraroteffekt

Das keramische Material des Topfes strahlt Ferninfrarotstrahlen aus, die es der Wärme ermöglichen, die Zutaten effektiv zu durchdringen und ihre reichen Aromen hervorzuheben. Die köstliche, fluffige Textur von Reis ist auch ein Ergebnis dieses Ferninfraroteffekts, der verstärkt wird, wenn der Topf auf Feuer gestellt wird.
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-IH Donabe: Heizelement mit fortschrittlicher Technologie entwickelt 

Das Heizelement an der Unterseite des IH Donabe leitet Wärme, ohne die Induktionsfläche vollständig zu berühren, was der landläufigen Meinung widerspricht, dass er die Oberfläche vollständig berühren muss. Da zwischen dem Heizelement und der Induktionsfläche ein kleiner Raum gelassen wird, wird der Reibungsschaden verringert. Weiterhin weist das Heizelement einen mehrschichtigen Aufbau auf. Die Glasartige Glasur wird gleichmäßig auf hitzebeständige Keramik gesprüht und dann mit drei Schichten Silberfolie bedeckt und einer Glasbeschichtung. Die Glasbeschichtung schützt das Heizelement, verhindert ungleichmäßige Hitze und Überhitze.
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-IH Donabe: Dampfplatte für gesundes Kochen

IH Donabe wird mit einer Dampfplatte geliefert, mit der Sie gesunde, gedämpfte Rezepte genießen können. Die Dampfplatte hilft, den reichen Geschmack und die Nährstoffe der Zutaten ohne Verwendung von Öl zu bewahren.
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-Reiskocher: Doppelter Deckel und runde Form für perfekte Konvektion

Die abgerundete Form des Topfes erzeugt Konvektion und ermöglicht ein gleichmäßiges Garen jedes Reiskorns. Der innere und äußere Deckel erzeugen den richtigen Druck zum Kochen von fluffigem Reis. Die doppelte Deckelstruktur verhindert auch das Überkochen und trägt dazu bei, den Reis nach dem Garen warm zu halten.
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KOLLEKTIONSSEITE
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