[KAKOMI RECIPE] CLAY POT BREAD BANNER

[Receta Kakomi] Pan de arcilla

Kakomi Ih Donabe es compatible con horno y microondas. El material cerámico de la olla libera radiación de infrarrojos lejanos, que efecto para texturas mullidas pan.
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Pan de olla arcilla
Ingredientes (Kakomi Ih Donabe 1.2L)
[A] Harina de pan de 300 g / 1 Pequeña Cuchara Yeast / 50G Agarro / 5G Sal / 50G Leche Skim
[B] Leche de 180 ml / 1 huevo
[C] 30g mantequilla

Preparación
* Derretir un huevo. Traiga la mantequilla a la temperatura ambiente y la corte delgada.

Cómo hacer
1. Ponga [a] en un tazón grande y mezcle sus liendres.
2. Agregue [B] y mezcle la masa hasta que se junte.
3. Apague la mezcla de pan en una superficie limpia y plana, amase [C] a la masa.
4. Ponga la masa en el kakomi Ih Donabe, coloque un paño húmedo en la olla, cubierta y deje que se levante hasta el doble de tamaño durante unos 30-45 minutos.
5. Toma la masa, amasa hasta que se junte. Ponga la masa en el kakomi Ih Donabe espolvoreado con harina de trigo, coloque un paño húmedo en la olla, cubierta y deje que se levante hasta el doble de tamaño durante unos 30-45 minutos.
6. Precaliente Horno a 250 grados Celsius. Retire el paño húmedo y hornee en el horno durante 35 minutos.

* Retire la tapa cuando se usa en un horno, ya que el aumento rápido de la temperatura puede causar rotura.