[Recette KAKOMI] Pain

Kakomi IH Donabe est compatible avec le four et le micro-ondes. Le matériau céramique de la casserole libère des rayonnements de loin infrarouge, ce qui effet pour le pain de textures moelleuses.

Pain d'argile
Ingrédients (KAKOMI IH Donabe 1.2L)
[A] Farine de pain 300g / 1 petite cuillère de levure / 50g de sucre / 5g sel / 50g de lait écrémé
[B] 180 ml de lait / 1 oeuf
[C] 30g beurre

Préparation
* Faites fondre un œuf. Apporter le beurre à la température de la pièce et trancher finement

Comment faire
1. Mettez [A] dans un grand bol et mélangez par vos prétendements.
2. Ajoutez [b] et mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle se réunisse.
3. Tournez le mélange de pain en surface propre et plane, pétrissez [C] dans la pâte.
4. Placez la pâte dans le KAKOMI IH Donabe, placez un chiffon humide sur le pot, de la couverture et laissez-la monter jusqu'à la taille d'environ 30 à 45 minutes.
5. Placez la pâte, pétrir jusqu'à ce qu'il se réunisse. Mettez la pâte dans le Kakomi IH Donabe saupoudré de farine de blé, placez un chiffon humide sur le pot, de la couverture et laissez-la monter jusqu'à une taille inférieure pendant environ 30 à 45 minutes.
6. Préchauffez le four à 250 degrés Celsius. Retirez le chiffon humide et faites cuire au four pendant 35 minutes.

* Retirez le couvercle lorsque vous utilisez dans un four, car une augmentation rapide de la température peut provoquer une casse.