août 30, 2021
Boissons d'été à déguster avec la verrerie - non-alcool
Élevez votre salle à manger d'été en mettant une torsion sur votre boisson habituelle et en sélectionnant la verrerie pour la présenter. Voici quelques recettes de boissons non alcoolisées pour vous aider à rafraîchir tout moment de la journée.
HOJHA ICED HOJHA AVEC SIRUP UME
UME (prune japonaise) est couramment mélangée à de l'eau mousseuse ou chaude, mais essayez-la avec Hojicha. Les prunes et le thé vont très bien ensemble. Vous pouvez remplacer Hojicha avec d'autres thés tels que le thé noir. Pendant l'hiver, vous pouvez également servir cela chaud.
Ingrédients (fait 1 tasse)
5G Hojicha Feuilles de thé / 120 ml d'eau chaude / du sirop de 50g Ume / glace au besoin
5G Hojicha Feuilles de thé / 120 ml d'eau chaude / du sirop de 50g Ume / glace au besoin
instructions
1. Mettez les feuilles de Hojicha dans une théière, versez de l'eau bouillante et raide pendant 3 minutes.
2. Mettez la glace et le sirop de glace dans un verre.
3. Versez Hojicha à chaud dans le verre et mélangez.
4. Ajoutez de la glace à servir.
1. Mettez les feuilles de Hojicha dans une théière, versez de l'eau bouillante et raide pendant 3 minutes.
2. Mettez la glace et le sirop de glace dans un verre.
3. Versez Hojicha à chaud dans le verre et mélangez.
4. Ajoutez de la glace à servir.
point
Le sirop que nous avons utilisé était rose car il a été fabriqué à partir d'une variété d'UME appelée «violet reine». Pour faire du sirop, laver et éphographe à l'autre après avoir retiré leurs tiges, combinez une partie une partie à une partie du sucre granulé dans un pot en verre propre. Le sirop sera prêt à être utilisé après un mois.
Vinaigre de cidre et soude au gingembre
Boire des vignes peut vous aider à battre la chaleur estivale. Ajout de l'acidité au gingembre ALE crée également un goût très rafraîchissant.
Ingrédients (fait 1 tasse)
20 ml de vinaigre de cidre de pomme / au gingembre 160 ml au besoin
20 ml de vinaigre de cidre de pomme / au gingembre 160 ml au besoin
instructions
1. Mettez le vinaigre de cidre de la glace et des pommes dans un verre.
2. Haut avec le gingembre Ale et remuer.
1. Mettez le vinaigre de cidre de la glace et des pommes dans un verre.
2. Haut avec le gingembre Ale et remuer.
Jaljeera rafraîchissant
Jaljeera est une boisson d'été indienne énergique. En hindi, "Jeera" signifie cumin. Cette recette ajoute une certaine douceur pour faciliter la boire et est surmontée d'eau mousseuse. Cette boisson est idéale pour reconstituer votre corps avec des minéraux.
ÉLÉMENTS:Verre de thé glacé 350 ml
(Taku Mortier & Pâle / Taku Serving Board 300x150mm / Canister en casier 60x50mm）
(Taku Mortier & Pâle / Taku Serving Board 300x150mm / Canister en casier 60x50mm）
Ingrédients (fait 1 tasse)
150ml eau étincelante / glace au besoin
[A] 1 cuillère à café de cumin / 1/4 cuillère à café de sel de roche
[B] env. 15 feuilles de menthe / 2 cuillères à soupe d'eau
[C] Pinche de poivron noir / 1/2 cuillère à café de jus de gingembre / 1 cuillère à café de jus de citron / 2 cuillères à café d'édulcorant liquide
* [A] et [B] sont des montants pour 3 tasses de Jaljeera, car il est difficile de faire des quantités plus petites
150ml eau étincelante / glace au besoin
[A] 1 cuillère à café de cumin / 1/4 cuillère à café de sel de roche
[B] env. 15 feuilles de menthe / 2 cuillères à soupe d'eau
[C] Pinche de poivron noir / 1/2 cuillère à café de jus de gingembre / 1 cuillère à café de jus de citron / 2 cuillères à café d'édulcorant liquide
* [A] et [B] sont des montants pour 3 tasses de Jaljeera, car il est difficile de faire des quantités plus petites
instructions
1. Mélangez [A] dans un mortier à une poudre fine et ajoutez [b] pour faire une pâte.
2. Mettez de la glace dans un verre et ajoutez 1/3 de la pâte à partir de l'étape 1 et [c].
3. Haut avec de l'eau mousseuse et remuer.
1. Mélangez [A] dans un mortier à une poudre fine et ajoutez [b] pour faire une pâte.
2. Mettez de la glace dans un verre et ajoutez 1/3 de la pâte à partir de l'étape 1 et [c].
3. Haut avec de l'eau mousseuse et remuer.
point
Vous pouvez également ajouter vos épices préférées telles que le fenouil.
Recette par
Mocomeshi / Tomoko Ozawa
Devenu indépendant en 2010 en tant que concepteur de nourriture "Mocomeshi". Sous le concept de «conception de situations de restauration», ses œuvres comprennent le développement de menus pour des restaurants, un style créatif pour les publicités, la restauration et la création d'installations avec de la nourriture. Depuis février 2018, travaille comme directeur alimentaire de Shiseido les tables. Publié "Mocomeshi: Omotenashi no Fudan Gohan" (Shufu-à-Seikatsu Sha) et "Otona mo Sandoicchi" (graphique SHA).