CLAY POT COOKING WITH KAKOMI IH DONABE VOL.1 BANNER

Pot di argilla cucina con kakomi ih donabe vol.1

Pentola calda etnica

ingredienti
1.2l Acqua / 4 Drumstorick Pollo / 80G Vermicelli / 4 Gamberi / 4 Baby Sales / 1 lime / coriandolo / 1 cucchiaio di salsa di pesce / sale e pepe

1. Aggiungere sale e pepe sul pollo di bacchetta e per bollire i vermicelli.
2. Metti acqua e pollo in donabe e riscaldare con il coperchio.
3. Dopo che il pollo è cotto, aggiungere vermicelli, gamberi e cereali per bambini, quindi far bollire 1-2 minuti.
4. Regolare il gusto con salsa di pesce, sale e carta. Guarnito con coriandolo e calce.

Crescione con germogli di bambù

ingredienti
1L ACQUA / 600G Vongole / 4 Gruppi di grattacieli / 1 limone / 4 cucchiai da tavola (o cucinare vino) / sale e pepe

1. Tagliare il crescione in lunghezze del morso e tagliare il limone in mezza cerchio fette.
2. Metti acqua, sake (o cucinare vino) e vongole in donabe e calore.
3. Sciogliere la feccia dopo le vongole aperte. Aggiungi crescione e limone e portare a bollire.
4. Regolare il gusto con sale e pepe.

Pentola notturna di maiale e lattuga

ingredienti
Pork (per shabu-shabu) 400g / lattuga 1 pezzo / raw ramen 1-2 palline / acqua 500ml / liquore (vino di riso rete) 250 ml / aglio 2 pezzi / sale quantità adeguata / pepe nero QS / ALUM QS /

1. Metti acqua, sake (o cucinare il vino) e aglio in donabe e calore.
2. Porta a bollire, immergere lattuga e maiale fino a cottura e mangiare con salsa di immersione preferita.
3. Come 'Shime (finitura del pasto)', aggiungere sale alla zuppa e cuocere i noodles ramen. Aggiungi Myoga tritato, cipolle e pepe nero.

Salsa di immersione: Ponzu (per 1 pasto)
Salsa di soia: agrumi (tipo preferito): Mirin
In 5: 6: 1 rapporto

1. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Salsa di immersione: Sesami (per 1 pasto)
1/2 tazza bianca Pasta sesami / 1 TBS Salsa di soia / 1 TBS Zucchero zucchero zucchero / 2 TBS Mirin / 4-5 TBS Zuppa da Nabe

1. Mescolare bene tutti gli ingredienti Bene.Aggiungere la zuppa dal donabe per adattarsi ai tuoi gusti.

Salsa di immersione: amor della bollitura (per pasti multipli)
900 ml di sake (amor di junmai) / 4-5 pezzi Umeboshi / 30g scaglie Bonito (fiocchi approssimativi) / 1 cucchiaino di sale / 2 cucchiaino di ume Sciroppo / 1 cucchiaino di salsa di soia

1. Aggiungere sake e 3-4 pezzi di umeboshi schiacciati in casseruola e mettere a fuoco medio.
2. Portare a bollire, aggiungere fiocchi Bonito, girare il calore in basso e far bollire senza coperchio fino a quando il contenuto è 2/3 a metà della quantità.
3. Spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare.
4. Filtrare con un panno e inserire un contenitore di conservazione.
5. Per la salsa di immersione per una persona, aggiungere uno sciroppo di ume, salsa di soia e 1 umeboshi schiacciato a 40 ml di mobilità bollita dai passaggi 1-4.

Pentola di ravanello tagliuzzato e tagliuzzato

ingredienti
Acqua 1.2 L / manzo (per shabu-shab) 300 g / 3 pezzi di aglio / 3 cucchiai di salsa di soia 3 Radish 1/2 pepe 2 cucchiaini / quantità adeguata / sale, olio di sesamo QS

1. Julienne Daikon Ravanello in lunghe strisce da 10 cm, marinare manzo con aglio grattugiato e salsa di soia per circa 20 minuti. Mince prezzemolo.
2. Metti l'acqua in Nabe e portare a bollire. Aggiungi Daikon Ravanish. Quando Daikon Ravanish diventa chiara aggiungere carne con salsa di marinata.
3. Sciogliere la feccia e aggiungere sale e pepe a piacere. Guarnire con prezzemolo. Aggiungi salsa di soia e olio di sesamo come preferisci.

* Gli importi nella ricetta sono per IH Donabe 2.5L. Quando si utilizza 1,2L, regolare gli importi a metà.
* Il tempo stimato può differire a seconda dell'utensilo di cottura che si utilizza, quindi si prega di regolare in base alle proprie preferenze.