SHARE DELICIOUS EXPERIENCES AROUND THE TABLE - KAKOMI - BANNER

Deel heerlijke ervaringen rond de tafel - Kakomi -

Kakomi is ontworpen voor het delen van heerlijke ervaringen rond de tafel. Deze collectie werd geboren uit onze passie voor goed eten dat de verse ingrediënten van het seizoen markeerde en die vreugdevolle momenten met anderen delen. Eenvoudig maar functioneel ontworpen, KAKOMI-kookgerei brengt de rijke smaak van ingrediënten naar voren en is perfect voor het hele jaar door. Hier introduceren we een bericht van het product Designer Fumie Shibata en de technologieën waarmee u heerlijk eten met Kakomi kunt koken.
画像
画像

Ontwerper

-Claymot voor de moderne tafel

"Tegenwoordig wordt het eten dat we thuis eten, beïnvloed door veel verschillende culturen, dus ik wilde een kleipot ontwerpen die goed gaat met allerlei soorten ingrediënten en menu's. In plaats van iets te creëren dat er traditioneel uitziet, werkte ik aan iets dat zou mengen Goed met het dagelijks leven van mensen vandaag. Met de rijstkoker maakte ik het oppervlak van het deksel plat in contrast met de ronde vorm van de pot voor een slanke en moderne look. Bij het ontwerpen van de IH Donabe, gaf ik aandacht aan functionaliteit en bruikbaarheid Tijdens het opnemen van trapeziummotieven. Naarmate de potten bedoeld zijn om op tafel te worden gepresenteerd, hebben we veel getuigen met het glazuur gedaan om de textuur en de kleur te zoeken die zich goed zou mengen met diverse tafelscènes.

Koken met een kleipot wordt vaak beschouwd als uitgebreid en vereist veel werk, maar door dit ontwerp hoop ik mensen aan te moedigen om meer te genieten van pottengerechten. Terwijl de potgerechten meestal overwogen voor het winterseizoen, is het ook geweldig voor de zomer ー als je de Ih Donabe op een inductiekookop gebruikt, blijft de kamer verrassend cool. Met Kakomi hoop ik dat mensen de geneugten van het verzamelen rond één pot, koken en samen vrij het hele jaar door ontdekken. "

[Designer profiel]
Fumie shibata

Productontwerper / vertegenwoordiger van ontwerpstudio s
Fumie Shibata is een industriële ontwerper met een diverse portfolio, variërend van elektronica en alledaagse producten tot medische hulpmiddelen. Haar talenten strekken zich uit tot de creatieve richting van een hotel. Sommige van haar bekendste creaties omvatten "kralen sofa" van Muji, "Kenon-kun" thermometer door Omron, "9h Ninehours" Capsule Hotel, "Acure" Next-generatie automaat door JR East Water Business, Keukenmessen van Tadafusa, "Buchi" Houten speelgoed door Sakai Kogyo KK Fumie is een professor bij Musashino Art University, en is ook de auteur van "Formulieren binnen Formulieren" (ADP).

画像
画像
画像

Technologie achter het ontwerp

-LOW-waterabsorptiesnelheid

De waterabsorptiespercentage geeft de mate van water aan die in de pot sijpelt. Zoals Kakomi een zeer lage waterabsorptiesnelheid heeft, blijven geuren niet en het is gemakkelijk om schoon te houden. Je kunt bijvoorbeeld op een dag een potschotel vol specerijen koken en dan een duidelijke soep de volgende dag maken.
画像
-Far-infrarood-effect

Het keramische materiaal van de pot zendt ver-infraroodstralen die warmte in staat stelt om de ingrediënten effectief door te dringen en hun rijke smaken naar voren te brengen. De heerlijke, zachte textuur van rijst is ook een gevolg van dit verre infraroodseffect dat wordt verhoogd wanneer de pot direct vuur wordt geplaatst.
画像
-Ih Donabe: verwarmingselement ontwikkeld met geavanceerde technologie

Het verwarmingselement op de bodem van de IH Donabe voert warmte uit zonder het inductiepunt volledig aan te raken, dat de conventionele wijsheid beperkt die het nodig heeft om het oppervlak volledig aan te raken. Omdat een kleine ruimte is toegestaan ​​tussen het verwarmingselement en het inductieoppervlak, wordt de wrijvingsschade verminderd. Bovendien heeft het verwarmingselement een meerlaagse structuur. Glasachtig glazuur wordt gelijkmatig gespoten op hittebestendig keramiek, en dan is het bedekt met drie lagen zilverfilm en glascoating. De glazen coating beschermt het verwarmingselement, waardoor ongelijkmatige verwarming en abnormale oververwarming wordt voorkomen.
画像
画像
-Ih Donabe: stoomplaat voor gezond koken

Ih Donabe wordt geleverd met een stoomplaat die u kunt gebruiken om te genieten van gezonde, gestoomde recepten. De stoomplaat helpt de rijke smaak en voedingsstoffen van ingrediënten in te sluiten zonder olie te gebruiken.
画像
-Rice fornuis: dubbel deksel en ronde vorm voor perfecte convectie

De afgeronde vorm van de pot creëert convectie en laat elke rijstkorrel gelijkmatig worden gekookt. De innerlijke en buitenste deksels genereren het juiste niveau van druk voor het koken van pluizige rijst. De dubbele dekselstructuur voorkomt ook boil-overs en draagt ​​bij aan het warm te houden nadat het is gekookt.
画像

Collectiepagina
画像