STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO BANNER

Starbucks Reserve Roastery Tokyo

Starbucks Reserve® Roastery Tokyo geopend in februari 2019 in Nakameguro, Tokio. Roastery Tokyo, de vijfde winkel ter wereld, heeft een indrukwekkende specificatie met luxueus hout. Verder is het vat gemaakt van koper op de grote roostermachine en de pijp die zich uitstrekt, het beste deel. Het gevoel van openheid is zo groot dat je het begin van het roosteren kunt zien met de geur en het geluid waar je ook bent, overloopt met de apparaten die ons zelfs de muren en plafonds en plafonds opgewonden maken. Je kunt ook genieten van een kopje koffie terwijl je de roostervaardigheden dichtbij kijkt. Een ruimte die de vijf zintuigen aanzienlijk stimuleert.
We hebben Coffee Specialist Kenia Matsuda en het productplanningsteam geïnterviewd.
-Wat zijn de selectpunten voor KINTO-producten?
Eenvoudige hulpmiddelen, bediening en stijlvol ontwerp. In Teaware selecteren we eenvoudige en vertrouwde tonen van TeaVana zoals kiezelsteen, Unitea, bladeren aan thee. "Starbucks Reserve® FARO DRIPPER & MOK BLACK" is ook een belangrijke factor bij het creëren van een originele kleur die overeenkomt met de wereldweergave van Roastery Tokyo.
-Welke indruk heb je gekregen van het gebruik van Faro?
Ik was verrast door de kleine functionaliteit die ik me niet kon voorstellen vanuit een eenvoudige uitstraling. De onderkant van de container is een enkel gat, dus moet worden gedacht dat het goed kan worden geëxtraheerd, zelfs als warm water wordt gegoten aan de richtlijn van het warmwaterwater van de dripper. Hoewel het een dripper is, denk ik dat het niet te verfrissend is en een diepe smaak heeft. Het is moeilijk om iemand te extraheren die heerlijk op een grote server dient, maar het is gemakkelijk om binnen te komen, dus het is perfect voor een drukke ochtend en een koffiepauze op kantoor.
-Currogeen heeft Roastery Tokio een line-up van vier enkele oorsprong en mengsels. Hoe selecteer je koffie?
Tientallen typen worden meer dan een jaar ontwikkeld, zodat kopers in de seizoen onderzocht en geselecteerde bonen kunnen genieten. In Roastery Tokyo is het belangrijk om te bepalen of het roosteren dat overeenkomt met de bonen juist is, en of de bonen stevig worden geroosterd, niet de kleur van de bonen. De beste mate van roosteren hangt af van het bonenoogstjaar en de temperatuur en de vochtigheid van de dag, dus de rooster past zich in seconden aan. De reden voor het openen van roosteren is dat we willen dat je de groene bonen uit elk productieland ervaart totdat ze worden geserveerd als een kopje koffie. Je kunt met de rooster praten bij de timing na het roosteren, dus stel alsjeblieft een vraag.