Barista-Notizen - Westliches Japan

Wir haben Coffeeshops aus der ganzen Welt zu ihren Eindrücken von unserem POUR OVER Wasserkessel befragt.
Yasuhiro Iwata | otomoni Kaffee
MATSUSAKA, MIE

Otomoni-Kaffee

Yasuhiro Iwata

www.otomoni.com

"Das Design ist nicht überladen und ich mag seine ruhige Präsenz. Der aufklappbare Deckel macht es einfach, Wasser in den Wasserkocher zu gießen. Da ich weiß, dass der Deckel nicht herunterfallen wird, kann ich mich auch beruhigt fühlen. Selbst wenn sich nicht viel Wasser im Wasserkocher befindet, ist es einfach, den Durchfluss zu kontrollieren. Ich denke, der Griff ist sehr gut gemacht, passt sich verschiedenen Arten des Haltens an und wird nicht heiß."

AyakaOkuno | KURASU
KYOTO, KYOTO

KURASU

AyakaOkuno

kurasu.kyoto/

"Es gab nicht viele Wasserkocher, die für meine Finger geeignet waren, aber dieser Wasserkocher lag von Anfang an gut in der Hand und die Steuerung des Ausgusses war einfach. Der Deckel, der sich mit einer Hand öffnen und schließen lässt, ist ein großartiges Feature, vor allem in einer Umgebung wie einem Kaffeestand, wo wir ständig heißes Wasser einschenken müssen. Der Wasserkocher fügt sich ganz natürlich in unsere Ladeneinrichtung ein. Wir haben verschiedene Geräte aus ganz Japan im Laden, aber dieser Wasserkocher sticht sicherlich heraus."

Hironori Chihara | HIBI COFFEE
KYOTO, KYOTO

HIBI KAFFEE

Hironori Chihara

hibicoffee.strikingly.com

"Mein erster Eindruck war, dass es ein cooles, stilvolles Design ist. Ich war überrascht, wie gut der Griff zu meinen Fingern passte. Ich war auch beeindruckt, wie dieser Wasserkocher das Problem des herunterfallenden Deckels gelöst hat, das mich beim Ausgießen immer gestört hat. Seitdem ich diesen Wasserkocher benutze, stelle ich fest, dass viele Kunden den Brühvorgang aufmerksamer und interessierter verfolgen."

Koji Ida | ROKUMEI COFFEE CO.
NARA, NARA

Koji Ida

rokumei.coffee

"Sie liegt gut in meinen Händen und ist angenehm zu halten. Das Wasser tropft gerade herunter und das Ausgießen ist sehr einfach. Das Design mit seinem gediegenen Look gefällt mir sehr gut. Ich muss mir keine Sorgen machen, dass der Deckel beim Ausgießen herunterfällt, was eine weitere tolle Eigenschaft ist."

Tomoko Yamamoto | Spezialitätenkaffee Unir
KYOTO, KYOTO

Spezialitätenkaffee Unir

Tomoko Yamamoto

www.unir-coffee.com

"Es ist ein stilvolles Design, das in Ihrer Küche großartig aussehen würde. Er fühlt sich leicht an, auch wenn man heißes Wasser hinein gibt, und ist freundlich in der Handhabung. Die Dicke des Griffs ermöglicht einen guten Halt und das Material macht es für meine Hand schwierig, abzurutschen. Ich fühle keinen Stress wegen des Wasserflusses und konnte mich auf das Brühen konzentrieren. Ich kann sie einem breiten Kundenkreis sehr empfehlen."

Hideyuki Taoka | TAOCA COFFEE
NISHINOMIYA, HYOGO

Hideyuki Taoka

www.taoca.jp

"Der Wasserkocher ist sehr stilvoll und doch etwas nostalgisch in seiner Form. Er integriert sich gut in alle Arten von Innenräumen. Feine Details machen die Benutzung dieses Wasserkochers stressfrei; der Griff liegt gut in der Hand, der Abstand zwischen Griff und Deckel ist perfekt, und er ist leicht. Er ist vielseitig einsetzbar, und ich empfehle ihn sowohl für den Gebrauch zu Hause als auch im Café."

Jinko Kamiya | THE ROASTERS
WAKAYAMA, WAKAYAMA

Jinko Kamiya

www.theroasters.jp

"Die Form ist schön und beruhigend und doch neu. Der Klappdeckel lässt sich mit einem leichten Druck meines Daumens leicht öffnen und schließen. Der Deckel hilft auch, die Temperatur des Wassers im Inneren des Wasserkochers zu halten. Der Winkel des Griffs ist genau richtig, so dass ich den Wasserfluss leicht kontrollieren kann. Insgesamt ist er sehr gut verarbeitet."

Yosuke Yamane | AND COFFEE ROASTERS
KUMAMOTO, KUMAMOTO

UND KAFFEERÖSTER

Yosuke Yamane

www.andcoffeeroasters.com/

"Baristas müssen den Wasserdurchfluss je nach Art und Alterung der Kaffeebohne steuern. Um die Brühzeit zu kontrollieren, ist das Können des Baristas sicherlich wichtig, aber auch die Brühausrüstung. Dieser Kessel macht die Steuerung mühelos und hält den Geschmack des Filterkaffees stabil."