Das Café Alain Ducasse

Im Café Alain Ducasse in Paris setzt der Chefkoch Alain Ducasse die Welt des Kaffees mit den Maßstäben der Haute Cuisine in Szene und kreiert sinnliche und einzigartige Geschmackserlebnisse. Im Café macht ein Caféier aus dem Café eine Zeremonie. Cascara wird in einem Mörser zerkleinert und anschließend tranchiert, die Schokolade wird wie ein Trüffel geraspelt, die fettige Creme wird "auf die Minute" zubereitet: Die Codes der Küche verleihen Ihrem Kaffeeerlebnis eine neue Dimension. Unsere Doppelwandtische Kronos werden hier verwendet, um die Kunden mit den reichhaltigen Aromen und den Kaffeespezialitäten zu verwöhnen.

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Le Café Alain Ducasse
www.lecafe-alainducasse.com/