Voor deze zomer heeft Food Stylist en fotograaf Julia Maksymczuk een recept gemaakt van gemengde granen salade, prachtig gepresenteerd in de Kronos Double Wall Soup Bowl. Eet smakelijk!
[Ingrediënten] (voor 2 personen)
- 100 g gemengde korrels
- 3 asperges speren
- 4 aardbeien
- 2cc pijnboompitten
- 1 handvol basilicum
- Een paar gekookte erwten
- 5 el olijfolie
- 3 el citroensap
- Een paar stukjes verse geitenkaas of fetakaas
[Methode]
- Kook de gemengde korrels volgens de pakketinstructies.
- Leg de pijnboompitten op een bakplaat en rooster gedurende 5 minuten bij 200 ° C, waardoor ze niet te veel bruin zijn.
- Hak de aardbeien fijn.
- Hak een handvol basilicum.
- Meng de aardbeien, basilicum, pijnboompitten, 4 el olijfolie, 2 el citroensap, zout en peper.
- Plaats de salsa op de bodem van de kommen, gevolgd door de korrels gemengd met de gekookte erwten.
- Neem de asperges en plak lengte met een groenteschil om asperges "tagliatelle" te maken.
- Gooi de asperges met 1 el olijfolie en 1 el citroensap en schik op de korrels.
- Plaats wat geitenkaas en een paar aardbeien erop en garneer met een basilicumblad.
- Meng alles goed met de salsa en geniet ervan!
[PARTER INFO]
Julia Maksymczuk is een foodstylist en fotograaf. Sinds 2009 deelt ze recepten en culinaire aanbevelingen op haar blog en Instagram.
