Das Café Alain Ducasse

Im Le Café Alain Ducasse in Parijs verbindet der Michelin-Sternekoch Alain Ducasse die Welt des Kaffees mit den Normen der Haute Cuisine, wo sinnliche und einzigartige Gerichte kreiert werden. Im Café wird ein Kaffeekaffee zu einer Zeremonie. Cascara wird in einem Mörser gemörsert und dann gebrannt, Schokolade wird als Trüffel geschoren, die Creme wird "à la minuut" gebrannt: die Codes der Keuken verleihen der Kaffee-Verkostung eine neue Dimension. Onze Kronos dubbele wandglazen worden hier gebruikt om klanten onder te dompelen met het rijke aroma en de smaken van koffie.

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Le Café Alain Ducasse
www.lecafe-alainducasse.com/