Bekend om hun Smørrebrød en vers gebakken kardemombroodjes, Nordica 31 Biedt een heerlijke smaak van Noords straatvoedsel, gelegen in de Brederode -buurt van Antwerpen.
Na meer dan twee jaar in heel Europa te hebben gereisd, Lisa, de oprichter van Nordica 31, bracht haar rijke ervaringen samen om haar eigen café te openen. Haar reis door Denemarken, Zweden, Noorwegen en IJsland inspireerden haar om Noordse keuken te combineren met een Scandinavisch interieur. De focus op Nordica 31 is op lokale en Scandinavische producten, bereid met respect voor traditionele methoden en seizoensgebonden ingrediënten.
Of het nu geniet van een speciale koffie van een Scandinavische brander, zoals La Cabra En Koffiecollectief, of genieten van het aroma van zelfgemaakte kardemombroodjes, de ervaring bij Nordica 31 is ontworpen om je thuis te laten voelen, wat het 'hygge' -gevoel weerspiegelt.
In het café kun je genieten van een vers geperst sap geserveerd in Kinto CAST bril, thee geserveerd in onze zich niet versterken, of hun kenmerkende Smørrebrød geserveerd FOG borden, het complimenteren van de algehele negerse eetervaring.
