[Kakomi -recept] "Okowa met wortelgroenten" (en anglais)

Le "Okowa" est un produit à base de fruits et légumes, fabriqué avec des ingrédients autres que des fruits et légumes.
Il s'agit de l'Okowa le plus populaire et le plus beau, qui est fabriqué à partir de graines de soja.
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"Okowa met wortelgroenten"
Ingrediënten (3 Go Rice ・ Kakomi Ih Donabe 2.5L)
500 g de kleefrijst / 800 ml d'eau / 1/2 Bardane / 1 wortel / 1 "abura-leeftijd" (tofu géfrituré)
[A] 30 ml de koken sake / 30 ml de zoete koken sake / 30ml zeg bron

Voorbereiding
*Spoel kleefrijst en ooievaar in water gedurende 3 uur in de koelkast. Mettez le kleefrijst dans une goutte d'eau avant que vous ne vous leviez
*Mettez de l'eau dans une casserole et nettoyez-la bien (vous pouvez utiliser à cet effet un Big Tenugui (tour japonaise) ou des zoiets)

Hoe te maken
1. Placez 800 ml d'eau dans Kakomi Ih Donabe en breng aan de kook. Wanneer het kookt, zet je stoomplaat en stoomdoek. Legtineuze rijst, welk water is verwijderd terwijl u in de stoomdoek wordt gewikkeld.
2. Dek af en stoom gedurende 20 minuten op middelhoog vuur.
3. Doe [A], dun gesneden Burdock, Wortel et Abura-leeftijd in een kom en meng goed.
4. Neem de gestoomde kleefrijst en meng goed samen met 3, leg het terug naar Donabe en stoom gedurende 20 minuten.
5. Meng na het stomen met rijstschep.