Traitez votre corps et votre âme un repas copieux. TERRA La vaisselle définit la scène parfaite pour un repas chaleureux et accueillant. Facturé à la main par des artisans qualifiés, chaque pièce est unique et facile à utiliser. Essayez nos recettes ci-dessous pour faire ressortir les arômes, les teintes et les saveurs de l'automne à votre table.
Pomme et baies à baies
Un cordonnier est un dessert américain cuit au four (souvent fait maison) qui a une garniture de fruits surmontée de biscuit. Une boule de crème glacée est un excellent accompagnement. Le TERRA Le plat de grill est en sécurité au four et est livré avec une poignée, vous pouvez donc prendre vos friandises fraîchement cuites directement à la table.
ARTICLES:TERRA Plat grill 145 mm
Ingrédients (2 portions)
Remplissage
2 pommes / 1 tasse (150g) bleuets
[A] 1 cuillère à soupe de jus de citron / 2 cuillères à soupe de sucre / 2 cuillères à café de quatre ans / 1 cuillère à café de poudre de cannelle / 30 g de beurre non salé (garder réfrigéré)
Émietter
120 g de farine / 60 g de sucre / 1 cuillère à café de poudre de cannelle / 60 g de beurre non salé (tranche en cubes et de garder un réfrigérateur) / pincement de sel
Remplissage
2 pommes / 1 tasse (150g) bleuets
[A] 1 cuillère à soupe de jus de citron / 2 cuillères à soupe de sucre / 2 cuillères à café de quatre ans / 1 cuillère à café de poudre de cannelle / 30 g de beurre non salé (garder réfrigéré)
Émietter
120 g de farine / 60 g de sucre / 1 cuillère à café de poudre de cannelle / 60 g de beurre non salé (tranche en cubes et de garder un réfrigérateur) / pincement de sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 180 ° C
2. Faites la garniture. Peler les pommes, retirer le noyau et couper la longueur en quartiers.
3. Mélanger les pommes, les bleuets et les ingrédients «A» dans un bol et mélanger (ne pas trop se débarrasser).
4. Mettez la garniture dans un plat grillé ou une casserole, dispersez du beurre sur le dessus.
5. Couvrir librement avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 25-30 minutes.
6. Faites le crumble. Tamisez tous les ingrédients secs dans un bol et mélanger.
7. Ajouter du beurre réfrigéré. Cassez le beurre en petits morceaux avec un grattoir de pâte ou une fourchette. Frottez le beurre dans les ingrédients secs avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit friable.
8. Sortez le plat de grill du four (assurez-vous que les pommes sont cuites) et couvrez avec le crumble.
9. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 ° C (si le crumble commence à brunir avant la cuisson, couvrez librement avec du papier d'aluminium).
10. Lorsque le crumble est cuit et doré, retirez-le du four et servez chaud.
1. Préchauffer le four à 180 ° C
2. Faites la garniture. Peler les pommes, retirer le noyau et couper la longueur en quartiers.
3. Mélanger les pommes, les bleuets et les ingrédients «A» dans un bol et mélanger (ne pas trop se débarrasser).
4. Mettez la garniture dans un plat grillé ou une casserole, dispersez du beurre sur le dessus.
5. Couvrir librement avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 25-30 minutes.
6. Faites le crumble. Tamisez tous les ingrédients secs dans un bol et mélanger.
7. Ajouter du beurre réfrigéré. Cassez le beurre en petits morceaux avec un grattoir de pâte ou une fourchette. Frottez le beurre dans les ingrédients secs avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit friable.
8. Sortez le plat de grill du four (assurez-vous que les pommes sont cuites) et couvrez avec le crumble.
9. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 ° C (si le crumble commence à brunir avant la cuisson, couvrez librement avec du papier d'aluminium).
10. Lorsque le crumble est cuit et doré, retirez-le du four et servez chaud.
Conseil
Le crumble est également délicieux avec des pêches, des poires, des figues ou même un mélange de différents fruits (le total devrait être d'environ 400 g pour cette recette). Vous pouvez également utiliser des framboises ou des fraises au lieu des bleuets (nous recommandons environ 150 g de baies). Expérimenter avec du sucre de betterave, brown Sugar, sucre sanoto, sucre granulé pour trouver un goût que vous aimez.
Recette
Chie Endo, chef
Après avoir commencé sa carrière d'agent de bord international, Chie a travaillé dans un restaurant avant de créer sa propre entreprise. Son amour des voyages l'a liée à des restaurants locaux, des marchés et des recettes de maison du monde entier. Chie est maintenant basée dans la campagne de Kanagawa, créant des recettes inspirées des méthodes de cuisine traditionnelles et des légumes locaux cultivés dans les fermes voisines et les plantes alimentaires.
Facebook / Instagram
