Vlakbij de Place de la Bastille opende de met meerdereMichelin-sterren bekroonde chef Alain Ducasse zijn Manufacture, gewijd aan koffiespecialiteiten. De ruimte in industriële stijl is eenvoudig, gastvrij en verfijnd, met een bar in jaren '30-stijl die is ingericht met prachtige voorwerpen en meubilair afkomstig van de chef zelf.
La Café Alain DUCASSE gebruikt de KRONOS dubbelwandige beker om hun cappuccino te serveren.
