Drankjes om van te genieten met glaswerk - alcohol
50 g ingeblikte ananas / 1 eetlepel siroop van ingeblikte ananas / 150 ml wit bier
1. Doe ananas in een glas en plak in brokken en voeg vervolgens siroop toe.
2. Top met bier.
1 hibiscus theezakje / 40 ml warm water / 1 eetlepel vloeibare zoetstof / 70 ml witte wijn / ijs indien nodig
300 g watermeloen / 60 ml witte rum / 3 ~ 4 eetlepels water / 1 eetlepel limoensap / 1 eetlepel suiker / snufje munt
(Mint en limoen voor garnering)
1. Verwijder zaden uit de watermeloen, snijd in 2-3 cm kubussen en bevries.
2. Combineer alle ingrediënten in een blender.
3. Giet in een glas en garneer met limoenpartjes en munt.
Recept door
Mocomeshi / Tomoko Ozawa
Werd in 2010 onafhankelijk als voedselontwerper "Mocomeshi." Onder het concept van "om eetsituaties te ontwerpen" omvatten haar werken de ontwikkeling van menu's voor restaurants, creatieve styling voor advertenties, catering en het maken van installaties met eten. Sinds februari 2018 werkt als voedseldirecteur van Shiseido de tafels. Gepubliceerd "Mocomeshi: Omotenashi No Fudan Gohan" (Shufu-to-seikatsu Sha) en "Otona Mo Sandoicchi" (grafische SHA).