Pour cet été, la styliste culinaire et photographe Julia Maksymczuk a créé une recette de salade de grains mélangés, joliment présentée dans le bol à soupe à double paroi KRONOS . Bon appétit !
[Ingrédients] (pour 2 personnes)
- 100g Grains mélangés
- 3 asperges
- 4 fraises
- 2cc de pignons de pin
- 1 poignée de basilic
- Quelques petits pois cuits
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Quelques morceaux de fromage de chèvre frais ou de feta
[Méthode]
- Cuire les céréales mélangées selon les instructions figurant sur l'emballage.
- Placer les pignons sur une plaque de cuisson et les faire griller pendant 5 minutes à 200°C, en veillant à ce qu'ils ne soient pas trop brown .
- Hacher finement les fraises.
- Hacher une poignée de basilic.
- Mélanger les fraises, le basilic, les pignons de pin, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, le sel et le poivre.
- Placer la salsa au fond des bols, puis les céréales mélangées aux petits pois cuits.
- Prendre les asperges et les couper dans le sens de la longueur à l'aide d'un épluche-légumes pour obtenir des "tagliatelles" d'asperges.
- Mélanger les asperges avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron et les disposer sur les grains.
- Déposer un peu de fromage de chèvre et quelques fraises sur le dessus et garnir d'une feuille de basilic.
- Mélangez bien le tout avec la salsa et dégustez !
[INFO PARTENAIRE]
Julia Maksymczuk est styliste alimentaire et photographe. Depuis 2009, elle partage des recettes et des recommandations culinaires sur son blog et Instagram.
