Behandle deinen Körper und deine Seele zu einem herzhaften Mahl. TERRA Das Tabellengeschirr setzt die perfekte Szene für eine warme, einladende Mahlzeit. Jedes Stück von erfahrenen Handwerkern handgefertigt und einfach zu bedienen. Probieren Sie unsere Rezepte unten aus, um die Aromen, Farbtöne und Aromen des Herbstes in Ihren Tisch herauszubringen.
Cobbler aux pommes et aux baies
Ein Schuster ist ein gebackenes amerikanisches (oft hausgemachtes) Dessert, in dem eine Fruchtfüllung mit Keks gekrönt ist. Eine Kugel Eis ist eine hervorragende Begleitung. Der TERRA Das Grill Dish ist ofenfrei und verfügt über einen Griff, sodass Sie Ihre frisch gebackenen Leckereien direkt zum Tisch nehmen können.
ARTIKEL:TERRA Grillschale 145 mm
Zutaten (2 Portionen)
Füllung
2 Äpfel / 1 Tasse (150 g) Blaubeeren
[A] 1 Esslöffel Zitronensaft / 2 Esslöffel Zucker / 2 Teelöffel vier / 1 Teelöffel Zimtpulver / 30g Nicht gesalzene Butter (Kühlprobe halten)
Zerbröckeln
120 g Mehl / 60 g Zucker / 1 Teelöffel Zimtpulver / 60 g Nicht gesalzen Butter (in Würfel schneiden und kühlt halten) / Prise Salz
Füllung
2 Äpfel / 1 Tasse (150 g) Blaubeeren
[A] 1 Esslöffel Zitronensaft / 2 Esslöffel Zucker / 2 Teelöffel vier / 1 Teelöffel Zimtpulver / 30g Nicht gesalzene Butter (Kühlprobe halten)
Zerbröckeln
120 g Mehl / 60 g Zucker / 1 Teelöffel Zimtpulver / 60 g Nicht gesalzen Butter (in Würfel schneiden und kühlt halten) / Prise Salz
Anweisungen
1. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor
2. Machen Sie die Füllung. Äpfel schälen, den Kern entfernen und in Längsrichtung in Viertel schneiden.
3. Kombinieren Sie Äpfel, Blaubeeren und Zutaten „A“ in a schüssel und werfen (nicht übermischen).
4. Geben Sie die Füllung in ein Grillgericht oder eine Auflaufschale ein und streuen Sie die Butter darüber.
5. Lose mit Blechfolie abdecken und 25-30 Minuten im Ofen backen.
6. Machen Sie das Streusel. Alle trockenen Zutaten in a schüssel und mischen.
7. Fügen Sie gekühlte Butter hinzu. Die Butter mit einem Teigschaber oder einer Gabel in kleine Stücke brechen. Reiben Sie die Butter mit Ihren Händen in die trockenen Zutaten, bis der Teig bröckelig ist.
8. Nehmen Sie das Grillschalen aus dem Ofen (stellen Sie sicher, dass die Äpfel durchgemacht werden) und bedecken Sie sie mit dem Streusel.
9. 30 Minuten bei 180 ° C backen (wenn das Streusel vor dem Kochen anfängt, lose mit Blechfolie abzudecken).
10. Wenn das Streusel gekocht und golden ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie ihn heiß.
1. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor
2. Machen Sie die Füllung. Äpfel schälen, den Kern entfernen und in Längsrichtung in Viertel schneiden.
3. Kombinieren Sie Äpfel, Blaubeeren und Zutaten „A“ in a schüssel und werfen (nicht übermischen).
4. Geben Sie die Füllung in ein Grillgericht oder eine Auflaufschale ein und streuen Sie die Butter darüber.
5. Lose mit Blechfolie abdecken und 25-30 Minuten im Ofen backen.
6. Machen Sie das Streusel. Alle trockenen Zutaten in a schüssel und mischen.
7. Fügen Sie gekühlte Butter hinzu. Die Butter mit einem Teigschaber oder einer Gabel in kleine Stücke brechen. Reiben Sie die Butter mit Ihren Händen in die trockenen Zutaten, bis der Teig bröckelig ist.
8. Nehmen Sie das Grillschalen aus dem Ofen (stellen Sie sicher, dass die Äpfel durchgemacht werden) und bedecken Sie sie mit dem Streusel.
9. 30 Minuten bei 180 ° C backen (wenn das Streusel vor dem Kochen anfängt, lose mit Blechfolie abzudecken).
10. Wenn das Streusel gekocht und golden ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie ihn heiß.
Tipp
Crumble ist auch köstlich mit Pfirsichen, Birnen, Feigen oder sogar einer Mischung aus verschiedenen Früchten (die Gesamtzahl sollte für dieses Rezept etwa 400 g betragen). Sie können auch Himbeeren oder Erdbeeren anstelle von Blaubeeren verwenden (wir empfehlen ungefähr 150 g Beeren). Mit Rübenzucker experimentieren, brown Zucker, Sanoto Zucker, granulierter Zucker, um einen Geschmack zu finden, den Sie mögen.
Rezept von
Chie Endo, Küchenchef
Nachdem Chie ihre Karriere als internationale Flugbegleiterin begonnen hatte, arbeitete er in einem Restaurant, bevor er ihr eigenes Geschäft einrichtete. Ihre Liebe zum Reisen hat sie mit lokalen Restaurants, Märkten und Hausrezepten aus der ganzen Welt verbunden. Chie befindet sich jetzt in der Landschaft von Kanagawa und schafft Rezepte, die von traditionellen Kochmethoden und lokalem Gemüse in benachbarten Bauernhöfen und gezwungenen Pflanzen inspiriert sind.
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