Julia Maksymczuk est une styliste et photographe alimentaire. Depuis 2009, elle partage des recettes et des recommandations culinaires sur son blog et son compte Instagram @julialaposegourmande. Julia a créé une recette de bouillie de riz de noix de coco avec des fraises rôties et du quinoa caramélisé, en utilisant le NORI collection. Les tons de couleur calme de la collection apportent une sophistication à cette recette. Nous espérons que vous vous inspirerez et profitez des matins calmes et confortables avec cette recette saine et savoureuse.
250 g fraises
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à soupe de quinoa soufflé (ou riz gonflé)
1 cuillère à soupe de sucre
1 tasse de flocons de riz (ou d'avoine)
2 tasses de lait végétal comme le lait de riz à la noix de coco
1 paquet (125 ml) yaourt grec
Quelques copeaux de noix de coco
Quelques feuilles de menthe fraîche
[Méthode]
1. Préchauffer le four à 180 ° C. Lavez et coquez les fraises, saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, puis cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
2. Dans une casserole, caraméliser le sucre, puis ajouter du quinoa soufflé ou du riz soufflé pour enrober le caramel. Laisser refroidir sur une feuille de papier parchemin.
3. Porter le lait végétal à ébullition puis abaisser le feu et ajouter les flocons de riz (ou l'avoine), remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
