Diner aan de kust

Foto -essay door Brandon Herrell

Après le début de la semaine, mon amie Signe et moi avons décidé d'organiser une croisière sur l'île de Whidbey. Nous avons alors construit une cabane dans le jardin de nos amis, et c'était un contrôle. Il n'y a pas de cuisine dans la cabine, c'est pourquoi nous avons eu un menu très intéressant pour cuisiner, ce qui a été fait par Signe et ses amis dans les domaines de l'eau et de la terre. Nous avons rempli la voiture avec mon livre d'or et mes serviettes, et nous avons fait quelques courses au dernier moment, parce que c'est ce qu'il y avait de mieux dans la ville.
Nous sommes très attachés à la vie, à la croissance et à l'image du Japon. Nous avons choisi les produits suivants :

Rijstazijn gemarineerde komkommers
Sesam & Nori Rice
Gekarameliseerde wortelen met dukkah en lente -uitjes
Verkoolde knoflook bok choy met sesamgersaus
Kimchi
Miso gemarineerde kabeljauw
Dans les parcs naturels et sur place, nous n'avons pas eu le temps de boire un café dans la ville. Les 20 minutes de marche en direction de l'île constituent le meilleur endroit pour prendre un kopje avec la mer des Salish qui se trouve dans la baie. Après avoir quitté l'île de Whidbey, le bateau est sorti de la tempête et de la zone d'atterrissage. Au moment où nous nous sommes arrêtés à l'auberge Whidbey et où nous sommes entrés dans la cabane Glasswing, l'hôtel était en pleine forme par rapport à l'île de Penn Cove.
Signe nous a offert la plus grande partie du dîner du jour, mais la seule chose que nous n'avions pas à faire, c'était de parler. J'ai pris un café dans la véranda après que Signe nous ait donné un coup de main. Je dors toujours autour d'une magnifique terrasse avec un grill en bois, ce qui nous a permis de prendre le temps de cuisiner et d'aller sur la plage. La salle à manger de style alfresco est solide et lumineuse, ce qui nous permet de profiter pleinement de l'occasion qui nous est offerte.
Comme Signe l'a déjà fait, ce bord était plus agréable que le précédent. Le premier était le Bok Choy, préparé dans une casserole sur la table avec des feuilles d'épinards géométriques. Je n'avais que cela à faire et c'était un plaisir pour moi. À l'époque où la pâte à tartiner au miso et à la gemarine sortait du four néerlandais, nous avions une pâte à tartiner plus intéressante que n'importe quelle autre pâte à tartiner que j'avais déjà préparée, avec des bordures en forme d'ailes de poisson dans une assiette creuse.
Tout est prévu pour que la zone sous l'horizon commence à se dégrader. Nous devons nous placer dans la zone et nous diriger vers la dernière colonne de notre arbre à feu. Je ne peux rien y faire, mais je me souviens des moments merveilleux de mon enfance qui n'ont jamais été aussi difficiles : sur une plage ensoleillée, dans un étang - cette fois-ci, l'ambiance était bien meilleure.
Brandon Herrell

Brandon Herrell est un photographe et un écrivain qui vit à Seattle. Il s'est installé au cœur des magnifiques paysages de la région de Puget et s'inspire de l'énergie sereine de ces paysages dans le cadre de son travail. À l'aide de ses portraits, de ses photos d'ambiance et de ses photos de vie, il aborde les thèmes de la nature, de l'introspection et de l'environnement. Il en résulte une vision d'un paysage qui est à la fois traître, ouvert et sans limites.

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