Le Café Alain Ducasse

Au Café Alain Ducasse à Parijs, le chef cuisinier français Alain Ducasse, lauréat du prix Michelin, a ouvert le monde du koffie en appliquant des normes de haute couture et en créant des spectacles sensuels et uniques. Dans le café, une cérémonie de remise des prix est organisée. Le cascara est plongé dans un bain mortel, le chocolat est transformé en truffe et la crème est préparée "à la minute" : les codes de la cuisine donnent une nouvelle dimension à la dégustation des cafés. Les produits à base de sucre Kronos sont ici utilisés pour que les clients puissent profiter de l'arôme délicieux et de la saveur du koffie.

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Le Café Alain Ducasse
www.lecafe-alainducasse.com/