[KAKOMI RECIPE] "OKOWA WITH ROOT VEGETABLES" BANNER

[Kakomi Recept] "Okowa met wortelgroenten"

"Okowa" is een rijstgerecht gekookt met gestoomde glutineuze rijst gemengd met andere ingrediënten dan rijst.
Geniet van kleverige en heerlijke Okowa gekookt met seizoensgroenten.
画像
画像
画像
"Okowa met root groenten"
Ingrediënten (3 Go Rice · Kakomi IH Donabe 2.5L)
500 g glutineuze rijst / 800 ml Water / 1/2 Burdock / 1 Wortel / 1 "Abura-Age" (gefrituurd tofu)
[A] 30 ml Cooking Sake / 30ml Sweet Cooking Sake / 30ml Zeg bron

Voorbereiding
* Glutineuze rijst en ooievaar in water meer dan 3 uur in de koelkast. Laat de glutineuze rijst in een zeef afvoeren voor het stomen
* Wet een stomende doek met water en knijp het stevig (u kunt een grote Tenugui (Japanse TOURL) of in plaats daarvan gebruiken)

Hoe te maken
1. Zet 800 ml water in Kakomi Ih Donabe en breng aan de kook. Wanneer het kookt, stelt u stoomplaat en stoomdoek in. Zet glutineuze rijst, welk water is verwijderd terwijl hij wordt gewikkeld in de stoomdoek.
2. Deksel en stoom gedurende 20 minuten op middelhoog vuur.
3. Zet [A], dun gesneden klis, wortel en abura-leeftijd in een kom en meng goed.
4. Neem de gestoomde glutineuze rijst en meng goed samen met 3, leg het terug naar Donabe en stoom gedurende 20 minuten.
5. Meng na het stomen met rijstschep.