Pour cet été, la styliste alimentaire et photographe Julia Maksymczuk a créé une recette de salade de grains mixtes, magnifiquement présentée dans le KRONOS bol à soupe à double mur. Bon appétit!
[Ingrédients] (pour 2 personnes)
- 100 g de grains mixtes
- 3 asperges lances
- 4 fraises
- 2cc noix de pin
- 1 poignée de basilic
- Quelques pois cuits
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Quelques morceaux de fromage de chèvre frais ou de fromage feta
[Méthode]
- Cuire les grains mixtes en fonction des instructions du paquet.
- Mettez les noix de pin sur une plaque à pâtisserie et faites rôtir pendant 5 minutes à 200 ° C, en vous assurant qu'ils ne brunissent pas trop.
- Hacher finement les fraises.
- Hacher une poignée de basilic.
- Mélanger les fraises, le basilic, les noix de pin, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, de sel et de poivre.
- Placer la salsa au fond des bols, suivie des grains mélangés avec les pois cuits.
- Prenez les asperges et coupez la longueur avec un éplucheur de légumes pour faire des asperges "Tagliatelle".
- Mélanger les asperges avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron et organiser sur les grains.
- Placer du fromage de chèvre et quelques fraises sur le dessus et garnir d'une feuille de basilic.
- Mélangez tout bien avec la salsa et profitez-en!
[Infos parter]
Julia Maksymczuk est une styliste et photographe alimentaire. Depuis 2009, elle partage des recettes et des recommandations culinaires sur son blog et Instagram.
