STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO BANNER

Starbucks Reserve Roastery Tokyo

STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO a ouvert ses portes en février 2019 à Nakameguro, Tokyo. Roastery Tokyo, le cinquième magasin du monde, a une spécification impressionnante avec du bois de luxe. De plus, le tonneau en cuivre sur la grande machine à rôtir et le tuyau s'étendant de celui-ci sont la meilleure partie. Le sens de l'ouverture est si génial que vous puissiez voir le début de la torréfaction avec le parfum et le son, où que vous soyez, débordant des appareils qui nous rendent excités même les murs et les plafonds. Vous pouvez également profiter d'une tasse de café tout en regardant les compétences du torréfacturier de près. Un espace qui stimule grandement les cinq sens est en expansion.
Nous avons interviewé le spécialiste du café Kenya Matsuda et l'équipe de planification des produits.
-Quels sont les points de sélection des produits KINTO?
Outils simples, opérabilité et conception élégante. Dans Teaware, nous sélectionnons des tons simples et familiers de TEAVANA tels que PEBBLE, UNITEA, LEAVES TO TEA. "Starbucks Reserve® Faro Dripper & Tasse Black" est également un facteur majeur de la création d'une couleur originale qui correspond à la vue mondiale de Tokyo du torréfacteur.
-Quelle impression avez-vous eu l'utilisation de FARO?
J'ai été surpris par la petite fonctionnalité que je ne pouvais pas imaginer d'un regard simple. Le fond du récipient est un seul trou, il convient de penser qu'il peut être extrait bien, même si de l'eau chaude est versée à la ligne directrice de l'eau chaude du goutte. Bien que ce soit un pavillon, je pense que ce n'est pas trop rafraîchissant et a un goût profond. Il est difficile d'extraire un serveur délicieusement sur un grand serveur, mais il est facile d'entrer, il est donc parfait pour une matinée bien remplie et une pause-café au bureau.
Concurrence, ROASTERY TOKYO a une gamme de quatre origines et de mélanges simples. Comment sélectionnez-vous du café?
Des dizaines de types sont développés sur une année afin que les acheteurs puissent profiter des haricots de recherche et de sélection saisonniers. Chez ROASTERY TOKYO, il est important de déterminer si la torréfaction qui correspond aux haricots est exacte et si les haricots sont fermement rôtis fermement, pas la couleur des haricots. Le meilleur degré de torréfaction dépend de la récolte des haricots et de la température et de l'humidité de la journée, de sorte que le toreur s'ajuste en quelques secondes. La raison de faire de la torréfaction est que nous voulons que vous découvriez les haricots verts de chaque pays de production jusqu'à ce qu'ils soient servis de tasse de café. Vous pouvez parler au torréfacteur à la timing après la rôtissoire, alors veuillez poser une question.