Barista Notes - Oost -Japan

We vroegen coffeeshops van over de hele wereld naar hun indrukken van de pour over ketel.
Kiyokazu Suzuki | Glitch Coffee & Roasters
Jimbocho, Tokyo

Glitch Coffee & Roasters

Kiyokazu Suzuki

Glitchcoffee.com

"De waterkoker gaat geweldig met onze winkelstijl en interieur. Naast de kwaliteit van de bonen, roosteren en brouwen, zijn de winkelruimte en apparatuur belangrijk voor ons. Wanneer we de waterkoker gebruiken, trekt het vaak de aandacht van klanten. De kwaliteit is geweldig en het raakt zelfs niet met frequent gebruik niet bekrast. "

Eiji Dobashi | Tegenhanger koffiegalerij
Shinjuku, Tokyo

Tegenhanger koffiegalerij

Eiji dobashi

tegenpartcoffeegallery.com

“Het uiterlijk van deze waterkoker valt echt op in vergelijking met anderen. Het is ook duurzaam en moeilijk om te worden bekrast. Het is ook gemakkelijk om de waterstroom te regelen, waardoor smal en dikke waterstromen mogelijk zijn. De maat is precies goed en het volume is perfect om 2 kopjes koffie te maken. ”

Mica Takahashi | Moon Mica Takahashi Coffee Salon
Sangubashi, Tokyo

Moon Mica Takahashi Coffee Salon

Mica Takahashi

www.moon-micatakahashi.com

“Terwijl de waterkoker een groot volume water kan bevatten, omdat de waterkoker zelf licht is, voel ik geen stress op mijn pols. De waterstroom is mooi en gemakkelijk te regelen, en de grote opening van de pot maakt het reinigen eenvoudig. De waterkoker is nog nieuw en glanzend, maar ik kijk uit naar de geleidelijke en mooie verandering in de uitdrukking in de tijd. '

Yuko Katayama | Ki
Daita, Tokyo

Ki

Yuko Katayama

www.ki-cafe.com/

“De mat witte kleur en het eenvoudige, schone ontwerp maken deze ketel aantrekkelijk. Ik hou vooral van het ontwerp van het deksel. De waterkoker is ook zeer comfortabel en stabiel om vast te houden, en ik was aangenaam verrast door hoe gemakkelijk het is om de waterstroom te regelen. Omdat het lichaam compact en lichtgewicht is, kan ik de pot met water vullen en gieten zonder stress op mijn pols te veroorzaken. '

Tomohiro Fukitani | De moderne koffie
Saginuma, Kanagawa

De moderne koffie

Tomohiro Fukitani

themoderncoffee.jp

“Het uiterlijk is wat eerst je aandacht trekt, maar dit is slechts één kenmerk van dit product. Wat vooral opmerkelijk is, is het gemak van het regelen van de watersnelheid, wat belangrijk is voor een giet over ketel. Zelfs als ik erg langzaam giet, druppelt het water niet langs de tuit. Ik denk dat deze waterkoker zowel in het uiterste en op functionaliteit is. "

Yosuke Suzuki | Hoshikawa Cafe - HSKWKF
Kumagaya, Saitama

Hoshikawa Cafe - HSKWKF

Yosuke Suzuki

www.hskwkf.com/

“De dikte van het lichaam en het deksel is effectief om de temperatuur in de pot warm te houden. Afhankelijk van de giethoek kan ik het water beetje bij beetje laten druppelen of in één keer water toevoegen zoals ik zou doen met lichte gebraden bonen. Ik kan het aanbevelen voor thuisgebruik als item om uw levensstijl te upgraden. "

Etsushi Mikami | Ritaru -koffie
Sapporo, Hokkaido

Ritaru -koffie

Etsushi Mikami

www.ritaru.com

“De waterkoker is als een deel van het lichaam voor een barista. Wanneer ik een nieuwe koop, kost het meestal tijd om eraan te wennen, maar dat was nauwelijks nodig met deze waterkoker. Het had een gladheid en een gevoel dat was als druipend heet water uit de punt van mijn hand. Ik kijk uit naar hoe de textuur evolueert als ik hem gebruik. ”

Kazuhiro Nagasawa | Nagasawa Coffee
Morioka, iwate

Kazuhiro Nagasawa

www.nagasawa-coffee.net

“De compacte maat is zeer gemakkelijk te gebruiken. De vorm is uitstekend, omdat ik hiermee de waterstroom kan regelen, ongeacht hoe vol de waterkoker is. Het is ook leuk dat het deksel niet valt als ik het kantel. Het is een briljante integratie van ontwerp en functionaliteit. ”

Shinsuke Ina | Sendai Coffee Stand
Sendai, miyagi

Sendai Coffee Stand

Shinsuke Ina

Coffee-stand.com

“Ik voelde me aangetrokken tot de prachtige Matt Black -afwerking die ook de conceptkleur van onze winkel is. Het ontwerp past goed en voegt een leuke touch toe aan ons interieur. Het is lichtgewicht, gemakkelijk te hanteren en helpt me om elke kop koffie zorgvuldig te brouwen. Ik kan het deksel gemakkelijk openen en sluiten met één hand, wat sierlijkheid toevoegt aan de beweging bij het gieten van koffie. ”

Jun Kawaguchi | Good 4 Life 36 Cafe
Kanazawa, Ishikawa

Good 4 Life 36 Cafe

Jun Kawaguchi

www.facebook.com/good.life.36.cafe

“De waterkoker voelt comfortabel in mijn handen en het is heel gemakkelijk om de waterstroom te regelen. De Matt Black gaat perfect in mijn winkel. Het heeft een grote bruikbaarheid en een coole uitstraling. ”