Kakomi is ontworpen voor het delen van heerlijke ervaringen rond de tafel. Deze collectie is geboren uit onze passie voor lekker eten die de verse ingrediënten van het seizoen benadrukken en die vreugdevolle momenten met anderen delen. Eenvoudig maar functioneel ontworpen, Kakomi-kookgerei brengt de rijke smaak van ingrediënten naar voren en is perfect voor het hele jaar door. Hier introduceren we een bericht van de productontwerper Fumie Shibata en de technologieën waarmee u heerlijk eten kunt koken met Kakomi.
Designerbericht
Kleipot voor de moderne tafel
"Tegenwoordig wordt het voedsel dat we thuis eten beïnvloed door veel verschillende culturen, dus ik wilde een kleipot ontwerpen die goed past bij allerlei ingrediënten en menu's. In plaats van iets te creëren dat er traditioneel uitziet, werkte ik naar iets dat zou mengen goed met het dagelijkse leven van mensen vandaag. Met de rijstkoker maakte ik het oppervlak van het deksel plat in tegenstelling tot de ronde vorm van de pot voor een slanke en moderne look. Bij het ontwerpen van de IH Donabe heb ik aandacht besteed aan functionaliteit en bruikbaarheid Terwijl we trapezoïde motieven opnemen. Omdat de potten bedoeld zijn om op tafel te worden gepresenteerd, hebben we veel tests gedaan met het glazuur om de textuur en kleur te zoeken die goed zou opgaan in diverse tafelscènes.
Koken met een kleipot wordt vaak als uitgebreid beschouwd en vereist veel werk, maar door dit ontwerp hoop ik mensen aan te moedigen om terloops van potgerechten te genieten. Hoewel potgerechten meestal worden overwogen voor het winterseizoen, is het ook geweldig voor de zomer ー Als je de IH Donabe op een inductiekooktop gebruikt, blijft de kamer verrassend cool. Met Kakomi hoop ik dat mensen de geneugten ontdekken van het verzamelen van de tafel rond één pot, koken en het hele jaar door vrijelijk samen eten. "
Ontwerperprofiel
Fumie Shibata
Productontwerper / representatief van ontwerpstudio s
Fumie Shibata is een industrieel ontwerper met een diverse portfolio, variërend van elektronica en dagelijkse producten tot medische hulpmiddelen. Haar talenten strekken zich uit tot de creatieve richting van een hotel. Sommige van haar bekendste creaties zijn "kralen sofa" van Muji, "Kenon-kun" thermometer door Omron, "9h ninehours" Capsule Hotel, "Acure" Volgende generatie Vending Machine door Jr East Water Business, Kitchen Knives by Tadafusa, "Buchi" houten speelgoed door Sakai Kogyo K.K. Fumie is professor aan de Musashino Art University en is ook de auteur van "Forms binnen Forms" (ADP).
Technologie achter het ontwerp
Lage waterabsorptiesnelheid
Waterabsorptiesnelheid geeft de mate van water aan die in de pot sijpelt. Aangezien Kakomi een zeer lage waterabsorptiesnelheid heeft, blijven geuren niet en is het gemakkelijk om schoon te blijven. U kunt bijvoorbeeld de ene dag een potgerecht vol kruiden koken en vervolgens de volgende dag een heldere soep maken.
Waterabsorptiesnelheid geeft de mate van water aan die in de pot sijpelt. Aangezien Kakomi een zeer lage waterabsorptiesnelheid heeft, blijven geuren niet en is het gemakkelijk om schoon te blijven. U kunt bijvoorbeeld de ene dag een potgerecht vol kruiden koken en vervolgens de volgende dag een heldere soep maken.
Veel infrarood effect
Het keramische materiaal van de pot straalt veel infraroodstralen uit waardoor warmte de ingrediënten effectief kan doordringen en hun rijke smaken naar voren brengen. De heerlijke, donzige textuur van rijst is ook een resultaat van dit veel infrarood effect dat wordt verhoogd wanneer de pot over direct vuur wordt gezet.
IH Donabe: Verwarmingselement ontwikkeld met geavanceerde technologie
Het verwarmingselement op de bodem van de IH Donabe geleidt warmte zonder het inductieoppervlak volledig aan te raken, wat de conventionele wijsheid tart die het nodig heeft om het oppervlak volledig aan te raken. Omdat een kleine ruimte is toegestaan tussen het verwarmingselement en het inductieoppervlak, wordt wrijvingsschade verminderd. Bovendien heeft het verwarmingselement een meerlagige structuur. Glasachtige glazuur wordt gelijkmatig gespoten op warmtebestendig keramiek, en dan is het bedekt met drie lagen zilveren film en glazen coating. De glascoating beschermt het verwarmingselement, waardoor ongelijke verwarming en abnormale oververhitting voorkomen.
Ih donabe: stoomplaat voor gezond koken
IH Donabe wordt geleverd met een stoomplaat die u kunt gebruiken om te genieten van gezonde, gestoomde recepten. De stoomplaat helpt om de rijke smaak en voedingsstoffen van ingrediënten te omsluiten zonder olie te gebruiken.
Rijstkoker: dubbel deksel en ronde vorm voor perfecte convectie
De afgeronde vorm van de pot creëert convectie en laat elke rijstkorrel gelijkmatig worden gekookt. De binnen- en buitenste deksels genereren het juiste drukniveau voor het koken van donzige rijst. De structuur met dubbele deksel voorkomt ook kookoverschrijvingen en draagt bij aan het warm houden van de rijst nadat deze is gekookt.
Verzamelingspagina
