Gemengd granen salade recept met Julia

Voor deze zomer heeft Food Stylist en fotograaf Julia Maksymczuk een recept gemaakt van gemengde granen salade, prachtig gepresenteerd in de Kronos Double Wall Soup Bowl. Eet smakelijk!

[Ingrediënten] (voor 2 personen)

  • 100 g gemengde korrels
  • 3 asperges speren
  • 4 aardbeien
  • 2cc pijnboompitten
  • 1 handvol basilicum
  • Een paar gekookte erwten
  • 5 el olijfolie
  • 3 el citroensap
  • Een paar stukjes verse geitenkaas of fetakaas
画像

[Methode]

  1. Kook de gemengde korrels volgens de pakketinstructies.
  2. Leg de pijnboompitten op een bakplaat en rooster gedurende 5 minuten bij 200 ° C, waardoor ze niet te veel bruin zijn.
  3. Hak de aardbeien fijn.
  4. Hak een handvol basilicum.
  5. Meng de aardbeien, basilicum, pijnboompitten, 4 el olijfolie, 2 el citroensap, zout en peper.
  6. Plaats de salsa op de bodem van de kommen, gevolgd door de korrels gemengd met de gekookte erwten.
  7. Neem de asperges en plak lengte met een groenteschil om asperges "tagliatelle" te maken.
  8. Gooi de asperges met 1 el olijfolie en 1 el citroensap en schik op de korrels.
  9. Plaats wat geitenkaas en een paar aardbeien erop en garneer met een basilicumblad.
  10. Meng alles goed met de salsa en geniet ervan!
画像
画像
画像
画像

[PARTER INFO]
Julia Maksymczuk is een foodstylist en fotograaf. Sinds 2009 deelt ze recepten en culinaire aanbevelingen op haar blog en Instagram.

@julialaposegourmande
@fleursdecarottesfood

PRODUCTS IN USE