"Okowa" is een rijstgerecht gekookt met gestoomde kleefrijst gemengd met andere ingrediënten dan rijst.
Geniet van plakkerige en heerlijke Okowa gekookt met seizoensgroenten.
Geniet van plakkerige en heerlijke Okowa gekookt met seizoensgroenten.
"Okowa met wortelgroenten"
Ingrediënten (3 Go Rice ・ Kakomi Ih Donabe 2.5L)
500 g kleefrijst / 800 ml water / 1/2 Burdock / 1 wortel / 1 "abura-leeftijd" (gefrituurde tofu)
[A] 30 ml koken sake / 30 ml zoete koken sake / 30ml zeg bron
Voorbereiding
*Spoel kleefrijst en ooievaar in water gedurende 3 uur in de koelkast. Giet de kleefrijst in een zeef af voordat u stoomt
*Nat een stomende doek met water en knijpen het stevig (je kunt in plaats daarvan een Big Tenugui (Japanse Towl) of zoiets gebruiken)
Hoe te maken
1. Plaats 800 ml water in Kakomi Ih Donabe en breng aan de kook. Wanneer het kookt, zet je stoomplaat en stoomdoek. Legtineuze rijst, welk water is verwijderd terwijl u in de stoomdoek wordt gewikkeld.
2. Dek af en stoom gedurende 20 minuten op middelhoog vuur.
3. Doe [A], dun gesneden Burdock, Wortel en Abura-leeftijd in een kom en meng goed.
4. Neem de gestoomde kleefrijst en meng goed samen met 3, leg het terug naar Donabe en stoom gedurende 20 minuten.
5. Meng na het stomen met rijstschep.
Ingrediënten (3 Go Rice ・ Kakomi Ih Donabe 2.5L)
500 g kleefrijst / 800 ml water / 1/2 Burdock / 1 wortel / 1 "abura-leeftijd" (gefrituurde tofu)
[A] 30 ml koken sake / 30 ml zoete koken sake / 30ml zeg bron
Voorbereiding
*Spoel kleefrijst en ooievaar in water gedurende 3 uur in de koelkast. Giet de kleefrijst in een zeef af voordat u stoomt
*Nat een stomende doek met water en knijpen het stevig (je kunt in plaats daarvan een Big Tenugui (Japanse Towl) of zoiets gebruiken)
Hoe te maken
1. Plaats 800 ml water in Kakomi Ih Donabe en breng aan de kook. Wanneer het kookt, zet je stoomplaat en stoomdoek. Legtineuze rijst, welk water is verwijderd terwijl u in de stoomdoek wordt gewikkeld.
2. Dek af en stoom gedurende 20 minuten op middelhoog vuur.
3. Doe [A], dun gesneden Burdock, Wortel en Abura-leeftijd in een kom en meng goed.
4. Neem de gestoomde kleefrijst en meng goed samen met 3, leg het terug naar Donabe en stoom gedurende 20 minuten.
5. Meng na het stomen met rijstschep.