Licht, geurig en bekend om zijn rijke hoeveelheden antioxidanten, is vlierbloesem een geweldig kruid voor het maken van een verfrissend zomervaring. In samenwerking met Fusillo Lab, presenteren we een recept voor de vlierbloesemsoda doordrenkt met delicate zoetheid. Deze eenvoudige en elegante drank is ideaal voor het afkoelen van warme dagen en het toevoegen van een vleugje verfijning aan elke bijeenkomst.
Ingrediënten (ongeveer 20 porties)
• 3 organische citroenen
• 500 ml water
• 500 g suiker
• Sprankelend water
Aanwijzingen
2. in een CAST Water Jug 1.2L, Begin met het plaatsen van een handvol Elderflowers, gevolgd door een citroenplak. Blijf lagen afwisselen en eindigen met een citroenplak bovenop. Giet koud water over de bloemen en citroenen en druk zachtjes naar beneden om ervoor te zorgen dat ze volledig ondergedompeld zijn. Bedek de kan met het deksel en laat hem 48 uur op een koele plaats zitten.
3. Giet na 48 uur het mengsel uit de kan in een middelgrote pot. Verwijder alle bloemen die erin vallen tijdens het filteren. Knijp de citroenen uit om zoveel mogelijk vloeistof te extraheren. Voeg de suiker toe aan de pot en breng het mengsel aan de kook. Zet het vuur lager en laat het voorzichtig nog 5 minuten sudderen.
4. Zodra de siroop is afgekoeld, belastend en geplaatst in een kan/karaf.
5. Vul een CAST ijsthee -glas met ijsblokjes en voeg 50 ml vlierbloemsiroop toe. Bedek het met frisdrankwater en garneer met citroenschil.
6. U kunt de Elderflower -siroop, correct verzegeld, opslaan in de koelkast voor maximaal 3 tot 4 weken.
Saluti!
Partnerinformatie
Fusillo Lab is een creatieve studio gevestigd in Milaan, gespecialiseerd in fotografie en het maken van inhoud. Bewust zijn over seizoensgebonden fruit en bloemen, maken ze foto's en video's van heerlijke maaltijden die in hun keuken zijn gemaakt.
