Madrid ist eine Stadt, die sich erst nach und nach offenbart. Während eine wachsende internationale Gemeinschaft aus Kreativen, Designern und Unternehmern Teile der Stadt immer wieder neu gestaltet, liegt ihr größter Reiz nach wie vor im Alltag: in den Cafés der Stadtviertel, auf den belebten Plätzen und in einer Kultur, die sich um Zusammenkommen, Gespräche und zwischenmenschliche Beziehungen dreht. Es ist diese Balance zwischen neuen Perspektiven und beständigem lokalem Charakter, die Madrid derzeit zu einer der spannendsten Städte Europas macht, die es zu entdecken gilt.
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Madrids elegantes Kreativviertel
Salesas hat sich zu einem der einflussreichsten Kreativviertel Madrids entwickelt, in dem unabhängige Boutiquen, Galerien, Cafés und Gastronomiekonzepte in wunderschön restaurierten Gebäuden aus dem 19. Jahrhundert untergebracht sind. Das Viertel grenzt an Chueca und erstreckt sich bis zum Paseo de Recoletos. Es verbindet die Eleganz des Zentrums von Madrid mit einem unverwechselbaren kreativen Geist. Salesas, das oft als das etwas ausgefeiltere Pendant zu Salamanca angesehen wird, lässt sich am besten zu Fuß erkunden – bei einem Bummel durch Straßen wie die Barquillo und die Fernando VI, wo unabhängige Modegeschäfte, durchdachte Gastronomiekonzepte und einige der spannendsten Restaurants und Cafés der Stadt Seite an Seite liegen.
ACID-Shop
Als Teil des ACID-Projekts, das mittlerweile an drei Standorten in Madrid vertreten ist, kombiniert der ACID Shop fachmännisch zubereiteten Spezialitätenkaffee mit handwerklich hergestellten Backwaren in einem der unverwechselbarsten Café-Ambiente der Stadt. Das von Plantea Estudio entworfene ehemalige Edelsteingeschäft wurde sorgfältig zu einem warmen, charaktervollen Interieur umgestaltet, das ACIDs durchdachten Ansatz sowohl in Bezug auf Gastfreundschaft als auch auf Design widerspiegelt.
Lama-Gasthaus
Das aus Brooklyn, New York, stammende „Llama Inn“ bringt eine zeitgemäße Interpretation der peruanischen Küche nach Madrid. Es verbindet die lebhaften Aromen Limas mit der Energie Brooklyns und vereint kühne Gerichte, Naturweine und eine lebhafte Atmosphäre, die den kosmopolitischen Charakter des Viertels perfekt widerspiegelt.
Faraday
Faraday ist teils Plattenladen, teils Spezialitätencafé und vereint Kaffee, Musik und Kultur unter einem Dach. Neben fachmännisch zubereitetem Kaffee hat die sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Schallplatten – die man vor Ort durchstöbern und kaufen kann – das Lokal zu einem beliebten Treffpunkt für Musikliebhaber und Sammler gleichermaßen gemacht.
GOTA
Das GOTA wurde vom Team hinter dem ACID ins Leben gerufen und kombiniert Naturweine von unabhängigen Winzern mit saisonalen kleinen Gerichten in einem durchdachten Ambiente. Sorgfältig ausgewählte Musik und eine warme, intime Atmosphäre runden eines der einzigartigsten Restaurants und Lokale in Salesas ab.
Dr. You
Dr. You ist teils Wellness-Destination, teils moderne Apotheke und vereint Nahrungsergänzungsmittel, Rituale, Lebensmittel und Produkte für das tägliche Wohlbefinden. Dank des Angebots an Workshops, Vorträgen und Gemeinschaftsveranstaltungen lohnt es sich, vor Ihrem Besuch einen Blick in den Veranstaltungskalender zu werfen.
CHAMBERÍ
Das zeitlose Madrid mit einer ganz eigenen lokalen Seele
Chamberí gilt seit langem als eines der begehrtesten Viertel Madrids und vereint elegante Architektur, ein reges Gemeinschaftsleben und eine blühende Gastronomieszene. Im Herzen des Viertels liegt die Plaza de Olavide, einer der beliebtesten Treffpunkte der Stadt, an dem sich die Bewohner vom Morgenkaffee bis zu den Aperitivos am späten Abend treffen. Nur wenige Schritte von der kreativen Energie des benachbarten Malasaña entfernt, verbindet Chamberí lokale Tradition mit einer wachsenden Zahl an Cafés, Restaurants, unabhängigen Geschäften und historischen Kinos und schafft so ein pulsierendes Viertel, das sich zugleich zeitlos und zeitgemäß anfühlt.
PANDA Tokio
Als Pionier der modernen japanischen Konditoreikunst in Madrid hat sich PANDA mit Matcha, luftigen Pfannkuchen, „Cotton Cheesecake“ und Kaffeespezialitäten eine treue Anhängerschaft aufgebaut. Die wunderschön präsentierten Backwaren und das elegante, minimalistische Ambiente haben das Lokal zu einem Favoriten unter Dessertliebhabern gemacht.
Toma Café 2
Als einer der drei Standorte des Toma Café in Madrid hat sich das Toma Café 2 zu einem festen Bestandteil der Spezialitätenkaffee-Szene im Stadtteil Chamberí entwickelt. Nur wenige Schritte von der Plaza de Olavide entfernt serviert es meisterhaft zubereiteten Kaffee sowie hausgemachte Kuchen, Gebäck und herzhafte Gerichte – dank einer ganztägig verfügbaren Speisekarte ist es vom Frühstück bis zum Mittagessen ein beliebter Treffpunkt.
La Gildería
La Gildería ist Spaniens legendärer „Gilda“ gewidmet und serviert Dutzende kreativer Variationen sowie Wermut, Konserven und kleine kalte Häppchen. Das von Codoo Studio entworfene Lokal hat sich mit seinem Stehbar-Konzept, seiner lebhaften Atmosphäre und seiner sorgfältig zusammengestellten Aperitivo-Karte zu einem der beliebtesten Treffpunkte Madrids für den Aperitif vor dem Mittagessen und am frühen Abend entwickelt.
Casa Pei+
Das Casa Pei+ ist ein familiengeführtes Dumpling-Café, in dem die herzliche Gastfreundschaft ebenso unvergesslich ist wie das Essen. Mit den von vielen als Madrids beste handgemachte Dumplings angesehenen Spezialitäten hat es sich eine treue Anhängerschaft erobert. Koreanische und chinesische Einflüsse, Kaffeespezialitäten und hausgemachte Desserts runden das Erlebnis ab.
MYO Handroll Bar
Im Mittelpunkt der MYO Handroll Bar steht eine gemütliche Theke, an der jede Handrolle auf Bestellung zubereitet wird. Hier verbindet sich japanische Handwerkskunst mit einem minimalistischen Interieur, das das kulinarische Erlebnis noch verstärkt. Jedes Detail, von der Architektur bis zum Service, spiegelt die Präzision wider, die hinter den außergewöhnlichen Temaki steckt.
SALAMANCA
Jenseits von Luxus und Marken
Salamanca, bekannt für seine eleganten Alleen und seine gehobene Atmosphäre, ist nach wie vor eines der charakteristischsten Viertel Madrids. Das Viertel erstreckt sich von den prächtigen Boulevards des Paseo de la Castellana und der Plaza de Colón bis zu den grünen Ausläufern des El Retiro – dem beliebtesten Park und grünen Herzen der Stadt – und bietet eine raffinierte Mischung aus Kultur, Shopping und Alltag. Neben Luxusboutiquen auf der Serrano und der pulsierenden Restaurantszene der Jorge Juan finden Besucher hier innovative Cafés, moderne Gastronomiekonzepte und eine wachsende Zahl kultureller Projekte. Die unmittelbare Nähe zum benachbarten Ibiza, einem der dynamischsten lokalen Gastronomieviertel Madrids, verleiht dem Viertel eine weitere Facette, das Exklusivität mühelos mit einer unverwechselbaren urbanen Energie in Einklang bringt.
Zacaffé
Das Zacaffé befindet sich im Flagship-Store von Zara Man und erweitert das Markenerlebnis über die Mode hinaus mit Kaffeespezialitäten, Gebäck und leichten Snacks. Das von Art Recherche et Industrie entworfene, warme und sorgfältig gestaltete Interieur macht es zu einem Ausflugsziel für sich – und nicht nur zu einem Zwischenstopp beim Einkaufsbummel.
Hola Coffee Lagasca
Hola Coffee Lagasca präsentiert das Konzept der Marke im Bereich Spezialitätenkaffee mit Bohnen aus der eigenen Rösterei in Madrid, saisonalen Spezialgetränken und handwerklich hergestellten Backwaren. Als Bezugspunkt der spanischen Kaffeeszene verbindet das Lokal technische Präzision mit einem zugänglichen, einladenden Ansatz in der Kaffeekultur.
ARGÜELLES
La Florida Café & Bistro
Mit Blick auf den Parque del Oeste kombiniert das „La Florida“ Spezialitätenkaffee und handwerklich hergestelltes Gebäck mit saisonalen Gerichten, einem täglich wechselnden Mittagsmenü und einer sorgfältig ausgewählten Auswahl an Naturweinen. Dank seiner lichtdurchfluteten Innenräume und der begrünten Terrasse ist es der ideale Ort – vom Frühstück bis hin zu Drinks bei Sonnenuntergang.
WEITERE PLÄTZE
Zerlegungshalle SDD2
CENTRO
Inspiriert von der Atmosphäre einer traditionellen Metzgerei bereitet das „Sala de Despiece“ viele seiner Gerichte direkt an der Theke zu, wo die Zutaten vor den Augen der Gäste abgewogen, in Scheiben geschnitten und angerichtet werden. Hervorragende Zutaten, eine ständig wechselnde Speisekarte und sein theatralisches, vom Markt inspiriertes Konzept haben das Restaurant zu einem der prägendsten zeitgenössischen Restaurants Madrids gemacht.
El Moderno Concept Store
MALASAÑA
Als langjährige Referenz für zeitgenössisches Design in Madrid bietet El Moderno eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Büchern, Schreibwaren, Wohnaccessoires und Objekten unabhängiger Marken.
Alma Nomad Fábrica
PUEBLO NUEVO
Die Alma Nomad Fábrica befindet sich in einer ehemaligen Industriehalle, die von Plantea Estudio umgestaltet wurde, und vereint eine handwerkliche Bäckerei, ein Spezialitätencafé und eine Produktionsbäckerei unter einem Dach. Bio-Mehl aus Steinmühlen, natürlich gesäuertes Brot und außergewöhnliche Viennoiserie machen den Ausflug außerhalb des Stadtzentrums mehr als lohnenswert.
Flor
LEGAZPI
Unter der Leitung der brasilianischen Köche Cadu Gasparini und Bruno Gouvêa zelebriert das „Flor“ saisonales Gemüse mit einem ständig wechselnden Degustationsmenü, das von italienischen Einflüssen und engen Beziehungen zu lokalen Erzeugern geprägt ist. Naturweine, Schallplatten und eine offene Küche runden eines der spannendsten neuen kulinarischen Erlebnisse Madrids ab.
Tramo
PROSPERIDAD
Als zweites Restaurant von Proyectos Conscientes nach dem „Mo de Movimiento“ verwandelt das „Tramo“ eine ehemalige Industriehalle – die später zu einem der bekanntesten Ausgehorte Madrids wurde – in ein preisgekröntes kulinarisches Highlight. Das von Selgascano und Andreu Carulla entworfene Projekt bewahrt den industriellen Charakter des Gebäudes und integriert gleichzeitig umweltfreundliche Materialien, passive Klimastrategien und kreislauffähiges Design.
MAP
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Cecilia Camacho, Gründerin und Editor des CC/Magazins
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Das CC/magazine ist eine unabhängige redaktionelle Plattform mit den Schwerpunkten Design, Architektur, Kunst, Reisen und Kultur. Es erscheint auf Spanisch und Englisch und beleuchtet globale Kreativzentren, inspirierende Persönlichkeiten und die Ideen, die die zeitgenössische Kultur prägen – durch sorgfältig kuratierte redaktionelle Inhalte und durchdachtes Storytelling.
