La Cabra a commencé son voyage en 2012, s'engageant à se procurer et à torréfier du café de haute qualité avec intégrité. Originaire d'Aarhus, au Danemark, la marque est devenue un torréfacteur de premier plan dans toute l'Europe et s'est développée en ouvrant plusieurs sites à Copenhague, ainsi qu'à l'international, à New York, Bangkok et Oman.
L'approvisionnement en cafés les plus fins est un élément fondamental de la philosophie de La Cabra. L'équipe se rend fréquemment dans les pays d'origine et les villes du monde entier, à la recherche d'inspiration et en collaboration avec des créateurs talentueux. En établissant des relations solides avec des producteurs qualifiés et des sociétés d'importation de confiance, La Cabra s'assure que chaque café reflète le soin et l'expertise apportés à sa culture.
La Cabra se distingue en tant qu'entreprise de café moderne, adoptant l'innovation et la traçabilité à chaque étape, de la cerise à la tasse.
Situé dans le centre de Copenhague, le café Møntergade de La Cabra est le fruit d'une collaboration avec la marque de mode Another Aspect. La marque a conçu les uniformes de La Cabra et présente une sélection d'articles, basée sur leurs valeurs communes en matière de durabilité, de qualité et d'esthétique.
Au café, savourez un café de spécialité fraîchement préparé, servi dans nos serveurs à café KINTO SCS-S02, que l'on trouve dans tous les cafés La Cabra du monde.
