KINTO Workshop - Handmatige druppelkoffie

Op 10 en 11 mei hielden we een speciale workshop over handgedruppelte koffie met behulp van KINTO-koffie- en papierfilter. Het was de eerste workshop bij KINTO STORE Tokyo.

We hebben de heer Yamamoto, de eigenaar van de koffiebranderij Single O Japan in Ryogoku, Tokio, verwelkomd. De deelnemers deden praktische ervaring op om thuis tips te leren over het zetten van heerlijke koffie.

SLOW COFFEE STYLE De SPECIALTY 04 zetgroep 2cups is ideaal voor het zetten van koffie voor twee personen. Onder begeleiding van een professionele barista hebben we verschillende aspecten van het zetproces verkend, zoals de hoeveelheid koffiebonen, de watertemperatuur en de extractietijd.

In deze workshop konden we leren over koffie terwijl we wat foto's van koffiebonen en boerderijen bekeken die door de heer Yamamoto zijn genomen.

Dank aan iedereen die heeft deelgenomen.